7 أفكار لحفظ البطيخ للعام الجديد

Pin
Send
Share
Send

إن تقديم بطيخ إلى طاولة السنة الجديدة هو عمل غير عادي للغاية ، مما لا شك فيه أن يفاجئ الضيوف ويسعد الأحباء. ومع ذلك ، فإن الحفاظ على العصير واللذيذ لعدة أشهر ليس بالأمر السهل ، لأنه بدون شروط خاصة سيبدأ التعفن ببساطة. للتخزين ، فاكهة مناسبة بدون أضرار خارجية ، مع قشرة سميكة ويبلغ وزنها حوالي 4-5 كجم.

الحفاظ على البطيخ في طي النسيان

واحدة من أسهل الطرق لتخزين البطيخ معلقة في مخزن الشقة أو الطابق السفلي من منزل خاص.

تحتاج إلى القيام بما يلي:

  1. لف البطيخ بنسيج مصنوع من مواد طبيعية.
  2. وضعت في كيس السلسلة.
  3. تعلق على الخطاف حتى لا تتلامس الثمرة مع أشياء أخرى ، بما في ذلك الجدار.

ضع البطيخ في القش

القش يأخذ الرطوبة جيدا ويجف بسرعة ، لذلك تحتها لن تتعفن البطيخ لفترة طويلة.

تخزين البطيخ بشكل صحيح مثل هذا:

  1. تحضير صندوق خشبي وتغطية قاعها بطبقة سميكة من القش.
  2. وضع البطيخ مع ساق تصل.
  3. مع تغطية القش بحيث يتم تغطيتها بالكامل.

إذا كان هناك العديد من البطيخ ، فحينها ستحتاج أيضًا إلى وضع طبقة من القش ، حيث يجب ألا تلمس بعضها البعض.

تخزين البطيخ في الرمال أو الحبوب حتى فصل الشتاء

بالنسبة لطريقة التخزين هذه ، لا توجد سوى غرفة باردة وجافة مناسبة ، حيث يتعين عليك القيام بما يلي:

  1. ضع صندوقًا خشبيًا واملأه بالرمل نصف المجفف ، والذي يجب أولاً تكليسه في فرن أو فرن لقتل الكائنات الدقيقة الضارة.
  2. وضع البطيخ مع ساق أسفل.
  3. املأه بالكامل بالرمل ، وإذا كان هناك العديد من الفاكهة ، فيجب أن تكون هناك أيضًا طبقة من الرمال بينهما ، كما في حالة القش.

في الحبوب ، يتم تخزين البطيخ بشكل أفضل وأطول ، ولكنه ليس رخيصًا ، لذلك عادة ما يتم استبداله بالرمل.

تخزين البطيخ في الماء البارد

أيضا ، سوف تحتفظ البطيخ نضارة لفترة طويلة إذا وضعت في الماء البارد. لهذا ، فإن البرميل الذي يقف في الشارع في الطقس البارد مناسب ، وكذلك ثقب جليدي ، ولكن فقط إذا كان في الحديقة ، وإلا يمكن سرقة الثمرة. يجب تغطية الفاكهة أثناء التخزين بالماء البارد حتى الأعلى ، ويجب تغيير الماء كل أسبوع في البرميل حتى لا يتم الركود.

قبل الانغماس في الماء ، تحتاج إلى فحص البطيخ بحثًا عن التلف ، لأنه حتى مع وجود صدع صغير سيبدأ في التعفن بسرعة.

تخزين البطيخ في الرماد الخشب

الرماد يمتص الرطوبة ، ويمنع نمو الفطريات والبكتيريا ، لذلك فهو مثالي لتخزين الفواكه المختلفة. إذا تم تسخين الموقد أو الموقد بانتظام في منزل خاص ، فسيكون الرماد كافيًا لوضع البطيخ فيه للتخزين.

تبدو العملية مثل حالة الرمال:

  1. الرماد الجاف والتنخل.
  2. اسكبه في طبقة سميكة أسفل صندوق خشبي.
  3. وضع البطيخ وتغطيتها بالرماد.
  4. قم بتغطية الدرج بغطاء وتخزينه في قبو أو قبو.

نحن تخزين البطيخ في الطين

لا يسمح الطين بالماء والهواء بالمرور ، ولذلك فقد عرف منذ فترة طويلة كوسيلة لتخزين الفواكه على المدى الطويل.

إذا كنت ترغب في تخزين البطيخ في الطين ، فعليك القيام بما يلي:

  1. أضف الماء إلى قطعة الصلصال المجففة واعجنها ، وحقق كتلة تشبه العجينة.
  2. قم بتغطية البطيخ بطبقة من الطين ، واتركها حتى تجف ، ثم ضع طبقات قليلة أخرى. نتيجة لذلك ، يجب ألا يقل سمك طبقة الصلصال عن 5 مم.
  3. انتظر حتى يجف الخليط تمامًا ، ثم ضعه بعناية على رف أو في صندوق.

تخزين البطيخ في الشمع أو البارافين

كما هو الحال في الطين ، من البارافين أو الشمع ، تحتاج إلى تحضير الخليط وتغطيته بطيخ.

الإجراءات كالتالي:

  1. تذوب البارافين أو الشمع.
  2. غطي الثمرة بعدة طبقات من الخليط حتى يصل سمك "القشرة" إلى 1 سم.
  3. بعد أن تصلب الكتلة ، يجب نقل البطيخ إلى مكان بارد.

بناءً على عدد من الطرق الفعالة لتخزين البطيخ ، من الواضح أنه سيكون قادرًا على إرضاء أسرته ليس فقط في صيف حار ، ولكن أيضًا في أمسية شتوية عشية رأس السنة الجديدة. الشيء الرئيسي هو أن لا تكون كسولًا وأن تضع الفاكهة جيدًا في المخزن حتى لا تتعفن بدلاً من اللب العصير.

Pin
Send
Share
Send