التوت هو شجيرة الفاكهة من جنس فاكسينيوم ، هيذر الأسرة. من بين الناس ، يعرف النبات أيضًا بأسماء gonobob و dropsy وكرنب الملفوف والعرعر والعنب الأزرق والتوت. ينمو في نصف الكرة الشمالي ، من المنطقة المعتدلة إلى التندرا. ويفضل العنب البري الأماكن الرطبة والمستنقعات والغابات والمستنقعات الخثية وضفاف الأنهار. اشتهر النبات منذ فترة طويلة بالتوت لذيذ وصحي. ولكن العنب البري يمكن أن يصبح أيضًا زخرفة للحديقة. الشجيرات الكثيفة بأوراق صغيرة ، احمرار في الخريف ، والتوت الأزرق تبدو مؤثرة جدا. تم بالفعل إنشاء العديد من أنواع العنب البري في الحديقة ، والتي تتجذر بشكل جيد في الحديقة ، لذلك لا يتعين عليك البحث عن التوت اللذيذ في الغابة أو في المستنقع.
وصف النبات
العنبية هي شجيرة متفرعة طولها 30-50 سم (تصل أحيانًا إلى 1 متر). عمر المصنع هو 90-100 سنة. براعم Lignified تنمو عموديا أو الذبول قليلا. يتم تغطيتها باللحاء البني الفاتح أو المزرق. جذمور النبات ليفي ، سطحي. بسبب عدم وجود جذور الشعر ، يتطلب التطور الطبيعي التعايش مع الفطريات (الميكوريزا).
منشورات على أعناق قصيرة تنمو عكس ذلك. لديهم هيكل صلب وشكل بيضاوي مع حافة مدورة. لا يزيد طول أوراق الشجر الخضراء الداكنة عن 3 سم وعرضها يصل إلى 2.5 سم ، ويتم تغطية السطح بطبقة شمعية رقيقة تمنحها صبغة خضراء مزرقة. على الجانب الآخر الأخف ، يظهر الوريد المركزي البارز بوضوح. في الخريف ، تبدأ أوراق الشجر في التحول إلى اللون الأحمر ثم تسقط.
من سن 11-17 ، تزهر العنب البري. تظهر الزهور في مايو. إنها صغيرة جدًا ، ولها شكل على شكل جرس وتشكل نورات فضفاضة تصل إلى 20 قطعة. كل كورولا تنمو على ساقها المرن المتدلي. بتلات باللون الأبيض أو الوردي الفاتح.
بعد التلقيح ، تنضج التوت العصير أو المستطيل بحلول منتصف الصيف. من لحظة الحصول على لون مميز ، سوف يستغرق الأمر عدة أيام حتى تصبح الثمار طرية وحلوة. الجلد عادة ما يكون لونه أزرق أو أزرق مع طلاء شمعي. طول التوت يصل إلى 12 ملم. غلة التوت الأزرق مرتفعة للغاية ، حيث يمكنك جمع ما يصل إلى 10 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة. يصل وزن كل منها إلى 10-25 جم.
العنب البري أو العنب البري
بسبب التشابه الخارجي بين الشجيرات والتوت ، غالباً ما يتم خلط التوت الأزرق مع التوت الأزرق. هذا ليس مفاجئًا ، لأن كلا النباتين مرتبطان ارتباطًا وثيقًا وينتميان إلى نفس الجنس. هناك العديد من الاختلافات المميزة:
- العنب البري أقل بكثير وأغصانه تنتشر دائمًا على الأرض ؛
- العنب البري أكثر طعم الحلو والضوء.
- عصير ثمار العنب شفافة ، ولا تلطخ الأيدي والملابس ؛
- شكل العنب البري مستدير دائمًا ، بينما العنب البري يمكن أن يكون مستطيلًا.
أصناف شعبية من العنب البري
هناك العديد من الأنواع الفرعية من العنب البري: المستنقعات (الشمالية ، المتقزّمة) ، حديقة (مرتفعة ، أمريكية) ، ضيقة الأوراق (متوسطة الطول ، بأوراق صغيرة وتوت). لأغراض الزينة وللحصول على حصاد وفير ، تستخدم أصناف الحدائق في الغالب:
- Blyukrop. شجيرة براعم عمودي يصل ارتفاعها إلى مترين في الربيع مغطاة بأوراق حمراء جميلة تتحول تدريجياً إلى اللون الأخضر. في شهر أيار (مايو) ، تظهر أزهار بيضاء كبيرة ، وفي الصيف تنضج مجموعات كبيرة من التوت الأزرق الداكن الأسود يصل قطرها إلى 2 سم.
- باتريوت. شجيرة متفرعة ضعيفة 1،5-2 متر يشكل تاج أخضر كثيف. في أواخر يوليو ، تنضج مجموعات كثيفة من الفاكهة بالارض بغبار أزرق كثيف.
- Blyugold. شجيرة متفرعة للغاية يصل ارتفاعها إلى 1.2 متر تنتج محصولاً من التوت الكثيف الأزرق الفاتح الذي ينضج في أوائل أغسطس.
- ديوك. إن شجيرة تنمو ببطء بطول 120-180 سم بالفعل في منتصف يوليو ، تنتج محصولًا من التوت الأزرق الفاتح الكبير. تنوع المحب للحرارة في ظروف مواتية يعطي ما يصل إلى 8 كجم من الفاكهة من الأدغال.
- النهر. براعم متفرعة ضعيفة تنمو عموديا. يبلغ ارتفاعها من 170 إلى 200 سم ، وفي منتصف يونيو ، تبدأ التوت الأزرق الفاتح الكبير في النضوج. طعمها جيد وتحمل النقل بشكل جيد.
- مكافأة. تقريبًا شجيرة كروية تؤتي ثمارها في أوائل أغسطس. الميزة المميزة لها هي حجم التوت (يصل قطره إلى 3 سم). وهي مغطاة بشرة زرقاء فاتحة ولها شكل مستدير.
- تشاندلر. كما أن شجيرة متفرعة النمو بسرعة 1.5 متر تعطي أيضًا التوت الأزرق الكبير (الذي يصل قطره إلى 2.5 سم).
- نورثلاند. غطت شجيرة قصيرة (100-120 سم) مع تاج كثيف مترامي الأطراف وأوراق بيضاوية صغيرة بتوت أزرق كثيف حلو بحلول نهاية يوليو.
- دينيس بلو. تشتهر شجيرة أعلى (150-180 سم) ليس فقط بالحصاد ، ولكن أيضًا بالديكور العالي. بين أوراق الزمرد الصغيرة تتفتح أزهار النور الوردي الفاتح. بعد التلقيح ، تنضج التوت الأزرق اللذيذ.
- شمال البلد. مصنع قصير لا يتجاوز 60 سم في الطول. إنه يعطي محصول أكثر تواضعا ، ولكن التوت له طعم ورائحة مكثفة وممتعة للغاية. هذا التنوع هو المتساهلة جدا للتربة ومقاومة الصقيع.
- عجيب. انتشار البراعم تصل إلى 1.8 متر لديها العديد من العمليات الجانبية. في منتصف الصيف ، تظهر عليها فرش كثيفة من التوت الأزرق المزرق ذي الجلد الرقيق والمتشقق.
طرق التربية
عدة طرق هي مناسبة لتوت العنبية.
ينمو من البذور. يجب جمع البذور من التوت الناضج من الشجيرات الصحية. يتم تحريرها من اللب ، وغسلها وتجفيفها. في الربيع ، بعد التقسيم الطبقي ، تُزرع المحاصيل في حاويات تحتوي على رمل وتربة خث إلى عمق 5 مم. تحتوي الحاويات على درجة حرارة +20 ... + 25 ° C. تبلل التربة بانتظام. لمدة 2 سنة ، تزرع الشتلات في مكان واحد. سيكون من الضروري أن تقوم بشكل دوري بالماء وتخفيف التربة بالقرب من الجذور. من السنة الثالثة ، يمكن زرع شجيرات العنبية في الحديقة.
قطع الجذر - الطريقة الأكثر شعبية بين البستانيين. يتم قطع الأشجار الخضراء في فصلي الربيع والصيف ، ويتم حصادها من الخريف. يجب أن يكون طول البراعم حوالي 15 سم ، ويتم تصنيع الجزء السفلي قطريًا مباشرةً أسفل العقدة. بعد العلاج بمحفز للنمو ، يتم تجذير القطع في الأواني التي تحتوي على رمل يصل إلى 70٪. يتم الاحتفاظ بها تحت غطاء محرك السيارة لمدة شهرين تقريبا. عندما يتطور جذمور ويظهر براعم جديدة ، يمكن إزالة الملجأ.
تقسيم الأدغال. يمكن تقسيم الشجيرات المنخفضة إلى عدة أجزاء. في الربيع ، تم حفر النبات بالكامل وفصل أجزاء من الجذور مع عدة براعم أو براعم صغيرة. مباشرة بعد التلاعب ، تتم معالجة مواقع الشرائح مع الفحم المسحوق وزرع delenki.
تأصيل الطبقات. اللحاء الموجود على الفرع السفلي تالف قليلاً ، ثم يضغطونه على الأرض ويصلحه. يجب أن تسقى الطبقات في كثير من الأحيان. سوف يستغرق الأمر جذرًا هذا العام ، ولكن يتم إجراء الفصل وزرع الأعضاء فقط بعد عامين.
الهبوط والرعاية
بالنسبة إلى العنب البري ، من الأفضل التقاط ركن هادئ ومحمي من الحديقة. المكان مناسب على الجانب الجنوبي من السياج أو الجدار أو بجانب الأشجار والشجيرات الأخرى. المصنع يفضل الأماكن المضاءة جيدا ، ولكن عادة ما يتطور في الظل الجزئي.
من الأفضل القيام بالهبوط في منتصف الخريف أو أوائل الربيع. كنبات فاكهة ، تزرع التوت الأزرق في صفوف بمسافة حوالي 1 متر بين الشجيرات و 2-3 متر في الممر. ثم سيكون هناك ما يكفي من الإضاءة للهبوط وسيكون من المناسب الاعتناء بهم. الشجيرات سوف تنمو بشكل جيد فقط على التربة الحمضية. إذا لزم الأمر ، يتم جلب كمية كافية من الرمال والجفت إلى الأرض. توزع الجذور في حفرة الزراعة بالتساوي وتغطي المساحة الحرة بتربة فضفاضة دون إضافات عضوية. تعمق عنق الجذر بحوالي 3-5 سم.
في نهاية الزرع ، يتم سقي الشجيرات بكثرة وتغطي سطح التربة بالنباح المجروش والقش والإبر. هذا سوف يساعد على تجنب تشكيل قشرة كثيفة على السطح. ومع ذلك ، يتم تخفيف الأرض عدة مرات خلال الموسم. الجذور هي فقط 10-15 سم من السطح ، لذلك يتم تنفيذ العمل بحذر. وينبغي أيضا إزالة الأعشاب الضارة.
العنب البري تحتاج سقي منتظم. يجب أن تكون الأرض في الجذور رطبة قليلاً ، لكن ركود السائل لأكثر من يومين يؤدي إلى التحلل. في حالة عدم وجود هطول الأمطار ، يتم سكب 1-1.5 دلاء من الماء تحت الأدغال مرتين في الأسبوع. من الأفضل القيام بالري في الصباح الباكر أو أقرب إلى غروب الشمس. حتى في نهاية الصيف ، عندما يتم حصاد المحصول ، من المهم الاستمرار في سقي التوت الأزرق ، لأن براعم الزهور الجديدة تتشكل الآن. من المهم أيضًا رش الأدغال بأكملها في الأيام الحارة ، ولكن ليس عند الظهر.
لجعل المحصول أكثر وفرة ، تحتاج إلى إخصاب العنب البري بانتظام. في أي حال يجب أن تستخدم المواد العضوية. للحفاظ على الحموضة العالية للتربة ، يتم إدخال محلول من الكبريت الغروي أو حامض الستريك أو بالكهرباء بنسبة 0.1٪ للبطارية. يتم تقديم الضمادة الأولى قبل فتح البراعم ، والثانية أثناء الإزهار ، والأخير عندما تنضج التوت.
تشمل رعاية التوت الأزرق تشذيبًا إلزاميًا ، والذي يسمح لك بالحفاظ على الاكتناز والرفاهية والإنتاجية العالية. أفضل وقت للتقليم هو أوائل الربيع ، قبل فتح البراعم. تتشكل الفروع الهيكلية على شجيرات صغيرة يمكنها تحمل الحمل الرئيسي. براعم خضراء يمكن قطعها إلى النصف. تتم إزالة البراعم الجافة والتالفة طوال العام إلى القاعدة. يتم قطع براعم أكبر من 5 سنوات على الأرض لتحفيز نمو براعم الشباب. من المهم أيضًا تفكيك التاج السميك جدًا ، لأنه مع التسمك القوي ، يصبح الإزهار أقل وفرة وينضج التوت بشكل سيء.
تتميز التوت الأزرق بمقاومة جيدة للصقيع ، ولكن في فصل الشتاء القاسي (أقل من -25 درجة مئوية) في حالة عدم وجود ثلوج تغطي تجميد الشجيرات. لتجنب هذا ، بعد الحصاد ، تميل الفروع إلى الأرض وثابتة بخيوط أو سلك. يتم رمي أغصان أوراق الشجر والتنوب الجافة في الأعلى ، وفي فصل الشتاء يتم سكب الثلج. في أوائل الربيع ، من الضروري إزالة كل المأوى حتى لا تنضج النباتات.
مع الاختيار الصحيح للمكان والرعاية ، لا تمرض العنب البري ونادراً ما تتأثر بالحشرات. إذا كان الماء غالبًا في حالة ركود في الأرض ، فقد تتطور العفن الرمادي أو تجفيف الفروع أو الإكتشاف الأبيض أو الإكتشاف المزدوج. لمنع حدوث ذلك ، يجب أن تهتم بجودة التربة وإزالة المياه الزائدة. يتم قطع وتدمير الفروع المصابة بالفعل ، ويتم التعامل مع الأصحاء بمبيدات الفطريات ("توباز" ، بوردو السائل ، "توبسين").
قد تزعج الحشرات النبات أكثر من اللازم ، لكن يمكن أيضًا أن تستقر المن والحشرات الدودية والصنوبر القزحية. يتم جمع الطفيليات يدويًا ومعالجتها بمبيد حشري. لمنع المواد الكيميائية من الاستقرار على التوت ، يتم التخطيط للعلاج الوقائي في أوائل الربيع ، قبل ظهور الزهور.
فوائد بيري
العنب البري هي مصدر المواد الغذائية. فهي قادرة على حماية وتعزيز وتحسين جسم الإنسان. يحتوي العصير على فيتامينات (A ، B1 ، B2 ، K ، C) ، أحماض أمينية ، عناصر متناهية الصغر والكلي. هذه المواد تزيل المعادن المشعة ، تقوي الأوعية الدموية ، تحفز الجهاز الهضمي ، تساعد في نزلات البرد والتهاب اللوزتين ، انخفاض ضغط الدم.
ديكوتكس ، صبغات ، يحفظ ، كومبوتيس مع إضافة ليس فقط التوت ، ولكن أيضا يترك تخفيف نوبات الروماتيزم والحمى ، وتحسين الرؤية ، وتخفيف تقلصات العضلات. يتم استخدامها لمرض السكري وميل لتشكيل الأورام.
العنب البري ليس له موانع. بالطبع ، من الضروري استخدامه بشكل ضئيل ، مثل أي منتج آخر. فائض التوت في الجسم يؤدي إلى الحساسية ، ويسبب الغثيان ، واضطرابات الأمعاء وانخفاض في قوة العضلات.
